عندما يتنقل مقهى Quyên - كما هو الحال غالبًا ، ليلاً ونهارًا - يوجد في المقهى الفيتنامي ما يصل إلى ست نادلات يقدمن خدمة للعملاء محشورون في مساحة لا تزيد عن غرفة انتظار الطبيب. تُعد المقاهي الفيتنامية عنصرًا أساسيًا في مجتمع جنوب شرق آسيا في سان خوسيه يحدها طريق ستوري وتولي ، حيث تقطر القهوة والشهوة.



1000 قدم مربع ياردة

كانت النادلات في Quyên بعد ظهر أحد أيام الأسبوع الأخيرة في مراحل مختلفة من خلع ملابسها. مرت امرأة في منتصف العمر يشير إليها المدونون على أنها سيدة رئيسة لينه بين الحشد في بلوزة شفافة وردية اللون بينما كانت النادلات تتسلق على الكراسي وترقص وتصرخ ، تلميح! نصيحة! لدى العملاء.

كانت المقاهي - التي تعمل منذ عقدين على الأقل في سان خوسيه - معروفة دائمًا بالزي الاستفزازي للنادلات. ولكن مع تراجع الاقتصاد ، سقط الجزء السفلي من أزياء بعض الخوادم - حرفيًا. بدأت العديد من المقاهي الفيتنامية في تقديم 4 أكواب من القهوة المثلجة لعملائها من الذكور في الغالب عن طريق نادلات يرتدون القليل أو لا يرتدون أي شيء على الإطلاق.





تسمح العديد من المقاهي بالتدخين في الداخل ، وغالبًا ما يختلط الدخان بحرق البخور في الأضرحة لبوذا ، وعادةً ما يكون ذلك بجوار آلة بيع يانصيب كاليفورنيا.

من الصعب الحصول على حقائق وأرقام - حسنًا ، الحقائق على أي حال - من ثقافة هذا المقهى. ولكن إذا كنت تؤمن بملصقات المدونة ، الذين يتابعون حيل خزانة الملابس للنادلات كما قد يفعلون في باريس ، فإن النساء يحصلن على أجر وفقًا لمقدار استعدادهن للانطلاق ، حيث يكسب أولئك الذين يحرمون كل شيء حوالي 30 دولارًا في الساعة ، بالإضافة إلى النصائح.



مع وجود ما لا يقل عن 20 مقهىًا مشابهًا تتركز في منطقة تبلغ مساحتها 3 أميال مربعة ، أثار الاتجاه الأخير نحو الكافيين في الخام غضبًا في قاعة المدينة. خلال اجتماع أخير مع رئيس الشرطة كريس مور ، قامت عضوة المجلس ماديسون نجوين - التي يقدم مجلس المدينة بها معظم القهوة deshabille - بعرض سلسلة من مقاطع الفيديو التي تم تصويرها خلسة في المتاجر.

يشكل التضييق على المقاهي خطرًا سياسيًا على نغوين ، أول فيتنامية أمريكية في مجلس المدينة ، والتي قاتلت محاولة سحب بسبب معارضتها تسمية منطقة تجارية ليتل سايغون. تقف علامة البوابة المخصصة حديثًا على بعد أقل من 200 ياردة من Cafe Chot Nhó ، أحد أشهر المقاهي.



من الواضح أن الزوجات غاضبات جدًا لأن الزوج يقضي خمس ساعات في المقهى ، كما تقول نغوين. نحن نقوم بشيء حيال هذا. نحن لا نتجاهل ذلك. إنه اقتصاد صعب. نحن نتفهم أن هناك الكثير من المنافسة بين المقاهي الفيتنامية. لا أريد أن يتم إغلاقهم. أريدهم أن يخففوا من حدته.

وكذلك يفعل ثانه نجوين (لا علاقة له بماديسون) ، الذي افتتح مقهى Got Hong قبل 18 شهرًا. على بعد خطوات قليلة من نادلات الغمس النحيفات في مقهى Quyên ومقهى آخر للملابس ، مقهى Cheo Leo ، يراقب مقهى Nguyen التقاليد الأكثر رقة لما يصر على أنها مقاهي فيتنامية أصلية.



يقول نجوين ، 42 عامًا ، إن القهوة والشاي تسري في دمائنا. وعندما يجلس الأصدقاء والعائلة ، يتناولون دائمًا القهوة أو الشاي.

لقد تخلى عن وظيفة في مجال التكنولوجيا العالية للدخول في هذا المجال. ولكن قبل أن يتمكن من فتح المقهى الخاص به ، كان عليه أن يقنع زوجته بأن ما كان يختمر في مخيلته لم يكن نادٍ للتعري.



لقد كانت زوجتي متشككة حقًا ، حقًا ضدي ، كما يتذكر. سمعت شائعات أنه سيكون مثيرًا ، أن الرجال سيذهبون هناك يمزحون. استغرق الأمر مني وقتًا طويلاً لإقناعها.

كانت المقاهي التي تضم نادلات يرتدون ملابس استفزازية جزءًا من ثقافة الكافيين في فيتنام منذ أوائل الستينيات على الأقل ، عندما كان ثينه تران صبيًا يبلغ من العمر 8 سنوات في سايغون ، وكثيرًا ما ترسله الفتيات لجلب السجائر عند نفاد العملاء. يبلغ تران الآن 58 عامًا ومؤلف كتب عن الفيزياء ، ويقول إنه قبل عقدين كان يجلس ويحتسي في المقاهي الفيتنامية في سان خوسيه كل ليلة تقريبًا.

لم يعد منذ سنوات ولكن لا يتفاجأ من أن المتاجر المحلية بدأت في تقديم القهوة أو الشاي أو شرش اللبن! أنت تعرف لماذا يعود الكثير من الرجال الفيتناميين من هنا إلى فيتنام؟ فقط للذهاب إلى تلك الأماكن ، كما يقول تران.

على الرغم من الارتباط بالشهوة ، نادرًا ما زار قسم شرطة سان خوسيه المقاهي في الأشهر الأخيرة. لا ، هذا غير مسموح به ، ولا ، نحن لا نغض الطرف عنه ، كما يقول الرقيب. جايسون دوير ، المتحدث باسم القسم. لكن الحقيقة هي أننا يجب أن نعطي الأولوية. إذا كنا سننفق الموارد ، فهل نريد إنفاقها على تنفيذ العصابات وإنفاذ قوانين المخدرات؟ أم نريدهم أن يذهبوا إلى هذه المقاهي الفيتنامية؟

يقول ثان نجوين إن المقاهي العارية تتنافس بقوة على أجمل نادلات ، ولا سيما أولئك اللاتي سيتعرّين. يأتي الكثير من العملاء ، وينظرون حولهم ، ويقولون ، 'ما مشكلة المقهى الخاص بك؟ يقول نجوين إن النادلات يرتدين الكثير.

يقول مايكل شانون من قسم إنفاذ القانون في المدينة إن المدينة تلقت شكاوى عديدة بشأن التدخين في المقاهي الفيتنامية. يقول حانون إنه على الرغم من المراقبة المتكررة ، لم يواجه أبدًا أي انتهاك لقانون المدينة الذي يحظر العري في الأعمال التجارية التي تقدم الطعام أو المشروبات.

يقول رجل فيتنامي أمريكي يدير عمله الخاص في Senter Road إنه يعتقد أن المقاهي قد لا تقدم أفضل صورة للمنطقة. لا أعتقد أن هذه طريقة مناسبة للقيام بأعمال تجارية ، كما يقول ، رافضًا ذكر اسمه لأنه يخشى أن يتم إلقاء اللوم عليه إذا تم تنظيف المقاهي.

هل يذهب بنفسه إلى أوكار الإثم السائل هذه؟

أوه ، نعم ، يجيب. أحبهم.

اتصل بـ Bruce Newman على 408-920-5004.




اختيار المحرر