كل شخص لديه مطعم بيتزا مفضل ، مؤسسة صاخبة حيث تطلبها من المنضدة ، ثم تراجع إلى طاولة لزجة قليلاً أثناء تشغيل تدخل من فريق واحد على الأقل من فريق Little League أو فريق كرة القدم ، والذي لا يستطيع أعضاؤه تحديد ما إذا كانوا أكثر حماسًا بشأنهم. الجوائز ، أو فطائر الببروني أو المشروبات الغازية الانتحارية التي صنعوها باستخدام كل حنفية على آلة البوب.
هذا ليس ذلك.
قام Patxi's ، وهو أحدث مطعم يضرب مشهد تناول الطعام في Lafayette ، بنقل فكرة البيتزا على طراز شيكاغو إلى مكان راقي وراقٍ مع تصميم داخلي أنيق مكسو بألواح خشبية داكنة وسقوف من الصفيح المضغوط وفن انتقائي وبار كامل يعمل طول الغرفة الرئيسية. في أمسية صيفية دافئة مؤخرًا ، لم يكن بإمكانك حتى الحصول على طاولة ، في الداخل أو الخارج ، دون انتظار لمدة 45 دقيقة. (كنا مع رفقاء عشاء جائعين ، لذلك تجولنا في الشارع إلى بيتزا أنتيكا ، وهو خيار بيتزا راقٍ آخر ، بدلاً من ذلك ، وعدنا إلى أمسية أخرى في باتشي عندما كان الانتظار بضع دقائق فقط.)
بين الأناقة الحضرية والود للأسرة ، باتشيز ، وضوحا الجبن باهت ، هو الخيار الأمثل لافاييت. من بنات أفكار الشريكين فرانسيسكو باتشي أزبيروز وويليام فريمان ، خمسة مطاعم في منطقة الخليج في باتشي - ثلاثة في سان فرانسيسكو وواحد في كل من بالو ألتو ولافاييت وقريبًا كامبل - ادعوا أن لديهم أفضل بيتزا شيكاغو في الخارج ، حسنًا ، شيكاغو.
قد يختلف معجبي زاكاري - ونذكر ذلك فقط لأن لاموريندا هي مرتع لعشاق زاكاري. العائلات التي لديها مراهقين لا تفكر في المرور عبر النفق لالتقاط فطائر عميقة على طراز شيكاغو في موقع أوكلاند الاستيطاني. لذا فإن الذهاب إلى مطعم Patxi ورؤية الأولاد المراهقين يتناولون الطعام في Chicago Stuffed و pizzas العميقة هو ثناء كبير. حتى عشاق Zacharyophiles المتشددون سوف يقرون بأن Patxi يفوز في قسم الجو والكوكتيل.
لا تستخدم موفر ذاكرة على هذه السيارة
لذلك عندما أبدأ بالحديث عن المقبلات الكئيبة التي كانت لدينا ، فمع إدراك كامل أن السؤال سيكون: لماذا على الأرض أطلب أي شيء عدا البيتزا ، خاصةً عندما فازت باتشي للتو في مسابقة تذوق أعمى ضد البيتزا على طريقة شيكاغو من مدينة الرياح نفسها؟
كان هذا بالتأكيد هو السؤال الذي طرحه رفاقي في تناول الطعام بتشكك مهذب حيث سارع خادمنا إلى تقديم طلب Antipasto Misticanza (6.95 دولارًا) و Gratinato (7.95 دولارًا) ، وهو غمس كانيليني دافئًا.
أرخص مكان للعيش في كاليفورنيا 2020
غير أرباع
بدت المقبلات واعدة للغاية - و Lafayette و Noe Valley Patxi's هما الوحيدان اللذان يقدمان مجموعة من المقبلات الصغيرة التي تشمل أيضًا polpetti (8.50 دولارًا) ، أو كرات اللحم ، و piperade (7.95 دولارًا) ، يخنة إسبانية مع الفلفل ، الطماطم والمانشيجو. توضح القائمة بوضوح أن البيتزا تستغرق من 20 إلى 40 دقيقة للطهي ، لذلك اعتقدت أن المقبلات ستدفعنا.
للأسف ، لقد استغرقوا وقتًا طويلاً بشكل لا يصدق للوصول ، معتبرين أنه كان من المفترض أن يتم تقديم أحدهما باردًا والآخر ، الذي كان من المفترض أن يكون ساخنًا ، كان باردًا أيضًا. ووصلت البيتزا بعد دقائق ، والتي تبين أنها كانت محظوظة للغاية لأنها كانت رائعة والمبتدئين - بالتأكيد لم تكن كذلك.
تطور على المقبلات ، أثبت أول مقبلات أنه خليط مالح للغاية من مكعبات الجبن ، مثلثات صغيرة من السلامي الكثيف ، والزيتون المالح ، والقرنبيط ، تقليب معا وتوضع في طبق. ما كان ينبغي أن يكون مزيجًا مثيرًا وحيويًا من النكهات الزاهية لم يكن من بين تلك الأشياء - وحاصل الملح حالت دون تناول أكثر من قضمة أو اثنتين.
أما بالنسبة للغراتناتو ، فإن الغطس لم يكن قابلاً للغمس. كانت عبارة عن مجموعة مكتنزة بلا نكهة فريدة من حبوب الكانيليني الفاترة ، والخرشوف المفروم ، وزيت الزيتون والبارميزان ، وتم دفعها في كازويلا صغيرة وتقديمها مع كروستيني مدهون بالزيت وتحميصها بما يكفي في الماضي لجعلها قديمة ومضغوطة. اتضح أن هذا لا بأس به ، لأن الغمس كان غير صالح للأكل عمليًا أيضًا.
كريستي سميث مقابل مايك جارسيا
ربما كان ذلك خارج الليل. وبالطبع السؤال الحقيقي هو ، ما الذي كنت أفكر فيه؟ يشتهر مطعم باتكسي بالبيتزا ولأسباب ممتازة.
بيتزا رائدة
يمكنك طلب البيتزا الخاصة بك باعتبارها الرائد ، مزدوجة القشرة ، مزدوجة ملء شيكاغو Stuffed. هناك بيتزا عموم شيكاغو بنفس عمق النكهة والارتفاع والعمق ، ولكن طبقة واحدة من قشرة دقيق الذرة. وأولئك الذين يفضلون بيتزا أقل وزنًا يمكنهم اختيار نسخة رقيقة أو رقيقة جدًا. ولكن بمجرد اتخاذ قرار العمق والسمك - والقمح الكامل أو العادي - ، لا يزال لديك 36 طبقة و 12 مجموعة يجب وضعها في الاعتبار ، بما في ذلك نسخة نباتية والعديد من المباريات الودية النباتية.
تختلف الأسعار وفقًا للطراز والحجم والطبقة ، وتتراوح من قشرة رقيقة من الجبن بحجم 10 بوصات ، والتي تقدم واحدة أو اثنتين مقابل 9.99 دولارًا ، إلى 14 بوصة محملة بالكامل في شيكاغو ، والتي تطعم أربعة إلى خمسة أشخاص عاديين (أو شخصين) في سن المراهقة) مقابل 30.39 دولارًا أمريكيًا.
لقد استمتعنا تمامًا بمزيج السبانخ والبيستو بحجم 10 بوصات (14.64 دولارًا ، قشرة رقيقة) ، والتي وصلت نازًا جبن الموزاريلا والبارميزان ، مع الكثير من النكهة التي يقدمها السبانخ الطازج والبيستو. كان لذيذًا والقشرة كانت رائعة جدًا ، مطاطية من الداخل ، مقرمشة من الخارج ، ورقائق معدنية مثالية للطبقة السخية.
كان مزيج اللحوم الكلاسيكي على طراز عموم شيكاغو بحجم 10 بوصات (19.64 دولارًا) هو كل ما يحلم به كل شيء ، مع البيبروني والسجق الإيطالي ولحم الخنزير المقدد الكندي يسبح في صلصة طماطم جميلة بشكل خاص ومغطى بطبقات من جبن الموزاريلا اللزجة فوق قشرة ذرة كبيرة مرضية.
هذه البيتزا تستحق تصنيف ثلاث نجوم بمفردها.
لماذا لا يزال رد أموالي قيد المعالجة في عام 2021
أما الانتظار ، فهذا صحيح. تستغرق هذه البيتزا وقتًا طويلاً كما تحذر القائمة. ولكن يمكنك طلب البيتزا الخاصة بك عندما تدخل في الطابور لأول مرة - أو شرائها نصف مخبوزة والانتهاء من طهيها في المنزل. في كلتا الحالتين ، لا يزال الأمر أسرع من القيادة عبر Caldecott لإصلاح الأطباق العميقة.
بيتزا باتشي
** ½
غذاء:**
الجو المحيط:***
الخدمات:**
أين: 3577 جبل ديابلو بوليفارد ، لافاييت.
الاتصال: 925-299-0700 ، www.patxispizza.com .
الساعات: من 7 صباحًا حتى 10 مساءً. من الأحد إلى الخميس حتى
11 مساءً الجمعة - السبت.
المطبخ: بيتزا.
الأسعار: $$.
نباتي: عدة خيارات ، بما في ذلك مزيج نباتي وخضروات وسبانخ وبيستو كومبو وكاليفورنيا مع قشرة القمح الكامل والجبن قليل الدسم والبصل الأحمر والسبانخ الطازجة.
المشروبات: النبيذ والبيرة وبار كامل وقهوة Blue Bottle.
الحجوزات: لا.
مستوى الضوضاء: بصوت عال.
وقوف السيارات: ساحة صغيرة في مواقف السيارات الخلفية والشارع.
الأطفال: لا يوجد طفل على وجه الأرض لا يحب البيتزا.
PLUSES: نظرة لطيفة على طراز شيكاغو الكلاسيكي
بيتزا في بيئة راقية ، ترحيبية ، وراقية.
ناقص: وفر السعرات الحرارية الخاصة بك للبيتزا ، المقبلات تحتاج العمل ؛ لا توجد حلويات هنا ، لكنك ستكون ممتلئًا جدًا على أي حال.
تاريخ الافتتاح: يونيو.
الموعد النهائي للضريبة في كاليفورنيا 2021
سياسة
لا نسمح للمطاعم بمعرفة أننا نأتي لإجراء مراجعة ، ونسعى جاهدين للبقاء مجهولين. إذا شعرنا أننا كنا
معترف بها أو تحصل على معاملة خاصة ، سنخبرك بذلك. نحن ندفع ثمن وجبتنا ، تمامًا كما تفعل أنت.
التقييمات
يتم تصنيف المطاعم على مقياس من واحد إلى أربعة ، حيث تمثل أربعة مطاعم تجربة غير عادية حقًا لهذا النوع من المطاعم.
كود السعر
معظم المقبلات التي تقل عن 10 دولارات أمريكية
$$ معظم المقبلات أقل من 20 دولارًا
$$$ معظم مقبلات أقل من 30 دولارًا
$$$$ معظم المقبلات أقل من 40 دولارًا
