بعد ثلاث زيارات إلى Kacha Thai Bistro ، يمكنني القول بثقة أن وسط مدينة Walnut Creek يتمتع أخيرًا بمكان أنيق للمأكولات التايلاندية المثيرة عالية الجودة.
كيفية الوصول إلى جرينلاند
لطالما خيبت الأم والبابا في المدينة مع الكاري الدجاج باللحم الداكن ، واللطيفة التايلاندية وسلطة البابايا العرجاء.
كنت مدمنًا منذ فترة طويلة على طعام جنوب شرق آسيا ، وقد شعرت بالرضا عن فائض المطبخ الفيتنامي الفاخر. لكن لا تزال الفتاة بحاجة إلى توم يم جاي. كاتشا يسلم. الطعام طازج ومصنوع حسب الطلب. الخدمة متسقة. والأجواء مناسبة للتاريخ والأسرة.
تم افتتاح المطعم منذ شهر مايو ، ويشارك امتداده الأنيق في شارع Mount Diablo مع بار Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar و Home of Chicken and Waffles. هذا يجعل الشريط وجهة طعام رسمية.
في الداخل ، إنه مطعم رائع ، من الطاولات والكراسي المصنوعة من خشب الماهوجني الداكن إلى الفوانيس البرتقالية وألواح المرايا المعلقة فوق المطبخ المفتوح الصاخب.
كاتشا نموذجية في عروضها الوفيرة. مثل معظم المطاعم التايلاندية ، هناك أطباق في القائمة أكثر مما يمكنك تجربته (وغامرت هناك ثلاث مرات). حيث يختلف أن الشيف يضع لفات فريدة من نوعها على العناصر التايلاندية التقليدية. بعضها خفي. البعض الآخر جريء.
خذ ليدي فينجرز (6.95 دولار). في كل مكان آخر ، هم مقلي لفائف الربيع. هنا ، تصل الأطباق المقرمشة التي لا يزيد سمكها عن قلم Bic إلى طبق يشبه كعكات الويفر الملفوفة التي أحببتها عندما كنت طفلاً. المقبلات ، المليئة بالجمبري أو الدجاج أو الخضار ، تفتقر إلى الشحوم وتوفر مقاصة رائعة للصغار.
بعض الأطباق ، مثل صلصة لوبستر الهليون (13.95 دولارًا) ، كانت غير مألوفة بالنسبة لي. في بحر من الكاري الأحمر والأخضر ، هذا منعش. وصل هذا الهليون على شكل حراب الهليون مقلي مع السلطعون والقريدس والدجاج المفروم والبيض الأبيض والنبيذ الأبيض في صلصة الثوم الحارة.
وجد القليل منا أن الحرارة قد تغلبت قليلاً ، لكن الخوادم في Kacha تتكيف دائمًا عندما يتعلق الأمر بالتلاعب في التوابل. فقط دعهم يعرفون إلى أي مدى يمكنك أن تأخذه.
كيفية جذب الصراصير
عند الطلب من الجزء الرئيسي في القائمة ، انتبه بشكل خاص لعروض الشيف الخاصة. أجد الأطباق السبعة في هذا العمود ، مثل مطعم البنغال المفضل (13.95 دولارًا) - شرائح اللحم البقري الرقيقة المقلية مع عجينة الكاري الخضراء - لذيذة وجيدة الإعداد دائمًا. لقد تناولت الطبق ثلاث مرات وفي كل مرة كان اللحم البقري متبلًا في مزيج من الأعشاب التايلاندية وشوى إلى حد الكمال.
القرع الساخن من القرع بالكاري (12.95 دولارًا) هو طريقتي المفضلة للترحيب بالسقوط ، وكاشا مليئة بالنكهة. البرتقالي اللامع والمليء بالفلفل الحلو والجزر والريحان الحلو ، يأتي الكاري الأحمر مع اختيارك من لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم البقر أو المأكولات البحرية. لقد تناولتها مع الأخيرين وأصبحت أفضلها مع اللحم البقري. تمتص القطع اللذيذة الكاري الحلو بشكل أفضل.
لسوء الحظ ، لا يمتد ولع Kacha باللفائف المبتكرة إلى قائمة الحلوى. ستجد المشتبه بهم المعتادون من المانجو والأرز اللزج والموز المقلي. عادة ما نتخطى الحلوى لصالح دخول إضافي. في المرة الأخيرة ، جربنا The Typhoon ، أيضًا على قائمة مقبلات الشيف الخاصة. بسعر 18.95 دولارًا ، إنه أغلى طبق ولكنه يستحق ذلك جيدًا ، خاصة لمحبي المأكولات البحرية.
تايفون ، بلح البحر سوتيه ، اسقلوب وقريدس مغموس بصلصة الفلفل الحار والثوم والفلفل الطازج ، يدور في فمك وذاكرتك. إذا كنت مثلي ، فلن يمر وقت طويل قبل أن تتوق براعم التذوق لديك إلى جولة أخرى.
كاشا تاي بيسترو
* * *
غذاء: * * *
الجو المحيط: * * *
الخدمات: * * *
أين: 1665 جبل ديابلو بوليفارد ، والنوت كريك.
الاتصال: 925-988-9877 ؛ www.kachathai.com .
الساعات: 11:30 صباحًا حتى 10 مساءً اليومي.
CUISINE: التايلاندية.
الأسعار: $$.
نباتي: عدة خيارات ، بما في ذلك أطباق المعكرونة والأرز بالإضافة إلى الكاري والتوفو المقلي.
المشروبات: النبيذ والبيرة والصودا والعصير والبار الكامل الذي يقدم الكوكتيلات المميزة.
الحجوزات: موصى به في عطلات نهاية الأسبوع.
مستوى الضوضاء: متوسط إلى مرتفع.
الوقوف: موقف سيارات في الشارع أو موقف سيارات بهيكل سينمائي.
الأطفال: جرب دجاج ساتيه ، باد تاي أو لفائف البيض المقلي ليدي فنجر.
PLUSES: تايلاندي طازج حسب الطلب في بيئة أنيقة وصديقة للأسرة.
ملاحظات: نظرًا للمطبخ المفتوح ، توقع وجود غرفة طعام صاخبة خلال ساعات الذروة.
تاريخ الافتتاح: 23 مايو 2011.
استوديو عالمي هالوين الرعب
سياسة
لا نسمح للمطاعم بمعرفة أننا نأتي لإجراء مراجعة ، ونسعى جاهدين للبقاء مجهولين. إذا شعرنا أنه تم الاعتراف بنا أو تلقينا معاملة خاصة ، فسنخبرك بذلك. نحن ندفع ثمن وجبتنا ، تمامًا كما تفعل.
التقييمات
يتم تصنيف المطاعم على مقياس من واحد إلى أربعة ، حيث تمثل أربعة مطاعم تجربة غير عادية حقًا لهذا النوع من المطاعم.
كود السعر
معظم المقبلات التي تقل عن 10 دولارات أمريكية
$$ معظم المقبلات أقل من 20 دولارًا
$$$ معظم مقبلات أقل من 30 دولارًا
$$$$ معظم المقبلات أقل من 40 دولارًا
