تستمر الأطعمة التي تبعث على الحنين في العودة إلى الطهي ، وهو اتجاه لا يزال ينمو بعد ما يقرب من 10 سنوات. ماك والجبن ، على وجه الخصوص ، لا يزال مفضلًا دائمًا. تتوفر تكرارات هذا الطبق الذي كان متواضعا في كل مكان من Epic Roasthouse في سان فرانسيسكو إلى Boonfly في نابا. أنا متأكد تمامًا ، مع ذلك ، أن Homeroom الصاخب في أوكلاند هو المكان الوحيد الذي يجعل المعكرونة والجبن محور تركيزها الأساسي.
تم افتتاح Homeroom في فبراير ، وهو طفل الشريكين التجاريين Erin Wade و Allison Arevalo. التقى الصديقان منذ عامين ونصف عندما كانا يتشاركان طاولة في مقهى وتركا وظائفهما في القانون والتسويق ، بالإضافة إلى كتابة الطعام بالقطعة ، لافتتاح مطعمهما الأول.
لقد جاء النجاح سريعًا وغاضبًا لـ Homeroom ، ولكن ليس بدون الكثير من العمل الشاق. تركتني مشاهدة الملاك وهم يتصارعون خلال ليلة الجمعة المنتفخة أرغب في شراء مشروب لهم.
يُقصد من اسم المطعم استحضار أيام الدراسة السابقة والغرفة المريحة في المنزل. كان وايد وأريفالو يعتزمان تسمية المكان ليتل ماك حتى قام فريق رونالد ماكدونالدز القانوني بوضع الكيبوش على ذلك المكان.
مرح لطيف
بنسات لإبعاد الذباب
في Homeroom Mac + Cheese ، الطعام ثقيل بعض الشيء ولكن الجو خفيف. يسود المرح اللطيف المساحة غير الرسمية ، مع توجيهات للطائرة الورقية المطبوعة على القائمة ، ومُدرِّجات المدرسة القديمة التي أعيد استخدامها كطاولات ، وصور المدرسة القديمة للمالكين والعملاء على جدار الحمام.
تجتمع الغرفة الصغيرة معًا بذكاء دون أي إشارة إلى قسوة مطعم ذي طابع خاص. سأعود لمجرد إلقاء نظرة أخرى على العصارة المذهلة المعلقة من أحد الجدران.
هذه الطاقة السعيدة خرجت أيضًا من خادمنا المتحمس - مساعدة كبيرة كما طلبنا. اتضح أنها تعرف القائمة المدمجة وقائمة الموردين المحليين وكذلك أي شخص لأنها تقسم وقتها بين المطبخ الصغير وأمام المنزل.
يختار داينرز من بين تسعة خيارات للماك والجبن تتراوح من The Classic (7.50 دولار) ، وهو طبعة جديدة لطبق الطفولة ؛ إلى Trailer Mac (8.50 دولارًا) ، مع جبنة شيدر وشرائح هوت دوج ورقائق بطاطس مطحونة في الأعلى.
على الرغم من أن المكسيكي ماك (8.50 دولار) و Vermont White Cheddar (7.50 دولار) هما أكثر عناصر القائمة شيوعًا ، فإن الفائز في زيارتنا كان The Exchange Student (7.50 دولارًا) ، و Cacio e Pepe باللغة الإيطالية. تعرض نسخة Homeroom من الكلاسيكية الرومانية البيكورينو الحاد والاستخدام الليبرالي لحبوب الفلفل الأسود المتشقق. على الرغم من أن المعكرونة كانت مفرطة النضج قليلاً ، إلا أن نكهة الفلفل القوية وفتات الخبز بالزبدة كانت تحمل الطبق.
احتواء نيران ديكسي اليوم
سأكون مضغوطًا جدًا لعدم طلب Mac the Goat (9 دولارات) مرة أخرى ، مع Cypress Grove chevre ، وشرائح البصل الأخضر ، وفتات الخبز المقرمشة ورذاذ زيت الزيتون. عند الطلب ، تساءلت عما إذا كنت سأتعب من اللدغة بعد قضمة جبن الماعز المنعش ، لكن هذا لم يحدث أبدًا مع هذا الطبق المتوازن.
سينجذب عشاق الإفطار إلى لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن (10 دولارات) ، والذي يأتي مع بيض مقلي سائلة في الأعلى وكميات من نكهة الشيدر الحادة للغاية. الأجزاء مثل أن العضوية في نادي كلين بليت ستجعلك ممتلئًا بالتأكيد.
الموعد النهائي لتمديد الضرائب في كاليفورنيا 2021
بالإضافة إلى الخيار النباتي (8.50 دولارًا) مع الجوز المسحوق في الأعلى ، يقدمون المعكرونة الخالية من الغلوتين. أنا لست خبيرًا في الأطعمة الخالية من الغلوتين ، لكن صديقي أفاد بأن المعكرونة الخالية من الغلوتين من Homeroom أفضل من غيرها. يمكن لداينرز أيضًا تخصيص طبقهم عن طريق إضافة مكونات مثل الفطر المقلي ولحم الخنزير المقدد والفلفل الحار.
أكل الخضار الخاص بك
نظرًا لأن الأطفال من جميع الأعمار يحتاجون إلى الخضار الخاصة بهم ، يقدم Homeroom بعض الجوانب (جميعها 3 دولارات) ، بما في ذلك سلطة خضراء بسيطة ولكنها أصيلة مع خل الحمضيات والجزر المحمص المبرد. كان الخيار الأكثر لذيذًا هو البازلاء بالزبدة والنعناع التي تذوقها طازجة بما يكفي ليتم قطفها في ذلك اليوم.
كان Homeroom مكتظًا جدًا منذ افتتاحه بحيث لم يكن هناك الكثير من الحوافز للإضافة إلى القائمة ، لكن Wade و Arevalo يعترفان بأن الناس لا يمكنهم العيش على المعكرونة والجبن بمفردهم. إنهم يحاولون ببطء تجربة عناصر القائمة الأخرى ، بما في ذلك وعاء الخضار و BLT. هذه خطوة ذكية ، حيث أن القائمة غنية بعض الشيء للزيارات المتكررة.
هي محلات البقالة تغلق بسبب فيروس كورونا
الحلويات تنضح بمزيد من الحنين إلى الماضي. تم بيع أوريو الشهير محلي الصنع (2 دولار) في زيارتنا ، لكن حلوى كعكة الشوكولاتة (6.50 دولارات) مع آيس كريم الفانيليا الثلاثة التوائم وصلصة الكراميل كانت بمثابة موقف جيد. فطيرة زبدة الفول السوداني الكريمية القديمة (4 دولارات) ، مع قشرة تكسير غراهام المسحوقة ، يمكن أن تقفز من جيد إلى رائع بمجرد رش الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
من خلال قائمة طعام مريحة وأسعار منخفضة وأجواء مريحة ، من السهل معرفة سبب اندفاع الحي - الذي يطرح المزيد من المطاعم - وراء هذا المفهوم. Homeroom بدأ بداية قوية وإضافة المزيد من التنوع إلى القائمة سيضمن مكانه كمكان استراحة دائم في شارع 40.
اتصل بـ Chrissa Ventrelle على cventrel@hotmail.com .
هومروم ماك
+ جبن
ح ح
ما هي الدول التي ينتقل إليها الكاليفورنيون
الطعام: * H H
أجواء: * H H
الخدمة: * H H
أين: 400 شارع 40 ، أوكلاند.
الاتصال: 0400-597-510 ، www.homeroom510.com .
الساعات: 11 صباحًا - 9 مساءً من الأحد إلى الخميس ، من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً. الجمعة - السبت.
المطبخ: تسعة أطباق رئيسية من المعكرونة والجبن.
الأسعار: $.
نباتي: عدة خيارات ، بما في ذلك المعكرونة النباتية والجبن مع الجوز المطحون.
المشروبات: النبيذ المحلي والبيرة عند الصنبور ؛ يُقترح أزواج النبيذ والبيرة لكل طبق ماك وجبن ؛ مشروبات غير كحولية.
الحجوزات: لم يتم قبولها ، ولكن يمكنك الاتصال مسبقًا لطلب إدراجك في قائمة الانتظار.
مستوى الضوضاء: بصوت عال.
وقوف السيارات: شارع وقوف السيارات.
الأطفال: مناسب للأطفال ؛ صُنع Little Mac (5 دولارات) من جبن شيدر أكثر اعتدالًا من الجبن البالغ.
الإضافات: طعام مريح غير مكلف في بيئة مرحة ومريحة.
ملاحظات: القائمة تقتصر على وجه الحصر تقريبًا على المعكرونة والجبن.
تاريخ الافتتاح: فبراير.
سياسة
لا نسمح للمطاعم بمعرفة أننا نأتي لإجراء مراجعة ، ونسعى جاهدين للبقاء مجهولين. إذا شعرنا أنه تم الاعتراف بنا أو تلقينا معاملة خاصة ، فسنخبرك بذلك. نحن ندفع ثمن وجبتنا ، تمامًا كما تفعل أنت.
التقييمات
يتم تصنيف المطاعم على مقياس من واحد إلى أربعة ، حيث تمثل أربعة مطاعم تجربة غير عادية حقًا لهذا النوع من المطاعم.
كود السعر
معظم المقبلات التي تقل عن 10 دولارات أمريكية
$$ معظم المقبلات أقل من 20 دولارًا
$$$ معظم مقبلات أقل من 30 دولارًا
$$$$ معظم المقبلات أقل من 40 دولارًا
