أسفل المزرعة في ماوي

كنا نتجول في ماوي في الجزء العلوي من البلاد ونقود طرقها الضيقة والمتعرجة ، ولكن بحلول منتصف بعد الظهر كان علينا أن نستدير. كان لدينا تاريخ مهم على ارتفاع منخفض.

دعك من مقابلة الأصدقاء للاستمتاع بالمي تاي أو التوجه إلى لاهاينا للاستمتاع بغروب الشمس. كنا نذهب لرعي الحيوانات في Surfing Goat Dairy.

قد يكون رعي أي شيء آخر نشاط يعتبره المرء لقضاء عطلة ماوي. لكن الألبان هي واحدة من مزارع الجزيرة العديدة التي فتحت للجولات العامة على مدار السنوات القليلة الماضية. أنها توفر فرصة لاستكشاف الطرق الخلفية للجزيرة ، ومقابلة المزارعين ومعرفة شيء ما عن الفواكه والخضروات والجبن الغريبة التي ستصادفها وتستمتع بها في جزيرة ماوي.

إنه اتجاه وطني متنامٍ ، كما تقول شارلين كوهاني ، وهي من سكان ماوي ، وعضو مجلس إدارة جمعية هاواي للسياحة الزراعية. يبحث الزوار عن تجارب أصيلة ، عن الفرص التي يمكنهم من خلالها مقابلة السكان المحليين وشراء المنتجات المحلية.

وأحيانًا ، تريد فقط استراحة من الشاطئ. فلننزل إلى المزرعة في ماوي.

أخرى كولا لافندر فارم

حتى قبل وصولك ، ستكتشف مزرعة Alii Kula Lavender من العطر الجميل الذي ينبعث من Upcountry. يأتي من 45 نوعًا من الخزامى مزروعة على مساحة تزيد عن 10 أفدنة في سفوح هاليكالا. يمكنك التعرج على المسارات بمفردك ، أو الانضمام إلى إحدى جولات المشي. ستتعرف على استخدامات اللافندر في الطهي والفوائد الصحية ، بالإضافة إلى تفاني المزرعة في ممارسة الزراعة بطريقة مستدامة.

يقدم Alii Lavender أيضًا ورش عمل في صناعة إكليل الزهور وحدائق الحاويات ، وغيرها من المناسبات الخاصة. سيستمتع الأطفال ببحث عن كنز الخزامى. قم بإنهائها وستحصل على جائزة.

في نهاية أي زيارة ، خذ وقتًا لتناول فنجان من الشاي والكعكات ، وكلاهما بنكهة اللافندر ، بالطبع ، في الجناح الذي يطل على سفوح التلال التي تتفتح في ضباب من البنفسجي والأزرق الداكن والبنفسجي.

القيادة في طريق Waipoli هي جزء من المغامرة. تابع بحذر. غالبًا ما تتعرج الأبقار عبر الطريق كما لو كانت تمتلكها. يمكن التخطيط لرحلة هنا بجولة غداء في Oo Farm ، على بعد مسافة قصيرة.

التفاصيل: مفتوح من الساعة 9 صباحًا حتى 4 مساءً. اليومي. 1100 طريق ويبولي ، كولا. 808-878-3004 ؛ www.akliikulalavender.com .

شركة حليمايل أناناس

من أفضل الأشياء التي تناولتها على الإطلاق - في أي مكان - أناناس ماوي الطازج في الحقل. قبل لحظات ، قام عامل مزرعة بضربه من المصنع وقطعه إلى أسافين. قضمة واحدة ، وانفجر عصير الفاكهة الدافئ في فمي وتقطير من ذقني. كانت رائعة.

هذا جزء من تجربة جولة الأناناس بقيادة الأشخاص الذين يعملون في هذا المجال والذين يعرفون كل شيء عن دورة حياة الفاكهة وتاريخ زراعة الأناناس في جزيرة ماوي. سوف يأخذونك أيضًا إلى مرفق التعبئة والشحن. بعد توقف دام بضعة أشهر ، تم نقل الجولة ، جنبًا إلى جنب مع ملكية Pineapple Gold ، من Kapalua إلى Haliimaile. ستركب الحافلة في متجر Haliimaile العام ، أحد أفضل مطاعم ماوي.

التفاصيل: جولات ماوي الأناناس: 9-11 صباحًا و 11: 45 صباحًا - 1: 45 مساءً. الاثنين - الجمعة. ابحث عن حافلة Maui Gold بالقرب من متجر Haliimaile العام ، 900 طريق Haliimaile. 808-665-5491 ؛ www.mauipineappletour.com أو www.goziphawaii.com ، ثم انقر فوق جولات.

Kapahu Living Farm

في هذه الجولة ، يمكنك ، إذا اخترت ، الحصول على قدميك ويديك موحلة من خلال العمل في رقعة القلقاس. هذه تجربة ثقافية في هاواي ونزهة منعشة بالإضافة إلى جولة في المزرعة. يحدث في قسم Kipahulu من حديقة Haleakala الوطنية حيث قامت Ohana Kipahulu غير الربحية بترميم بعض بقع القلقاس القديمة (Lo’i kalo) التي ملأت هذه المنطقة في أوقات ما قبل الاتصال ، قبل قرون من وصول النقيب كوك.

حتى الوصول إلى كيباهولو يعد مغامرة. يقع على بعد حوالي سبعة أميال من نهاية الطريق المؤدية إلى هانا في قسم Oheo Gulch بالمنتزه (المعروف خطأً باسم البرك السبع المقدسة). سوف يرشدك مواطن هاواي الأصلي إلى بقايا المساكن القديمة ، وهو منزل تاريخي من عشرينيات القرن الماضي وإلى بقع القلقاس. سترى الكثير وتتعلم الكثير ، لا سيما الاحترام العميق الذي يكنه سكان هاواي للأرض أو العينا. ستتذوق عينات من أطعمة هاواي التقليدية المزروعة في المزرعة.

التفاصيل: الجولات عن طريق التعيين. 808-248-8558 ؛ www.kipahulu.org.

مزرعة ماوي الاستوائية

تحديث اطلاق النار كورونا كوستكو

هذا عامل جذب ذو طابع زراعي ، وليس مزرعة عاملة. إذا لم تكن لديك فكرة عن كيفية نمو البابايا أو الجوافة أو المانجو أو جوز الهند أو الليليكو (فاكهة العاطفة) ، فهذا هو المكان المناسب لمعرفة ذلك. أضف إلى القائمة مكسرات المكاديميا والقهوة وقصب السكر والزنجبيل والتفاح والموز ورامبوتان. تم تصميم الحديقة التي تبلغ مساحتها 60 فدانًا مثل أقسام مروحة عملاقة ، وتعرض كل من المحاصيل الرئيسية في هاواي. ركوب الترام المروى يأخذ الزوار على طول قطع الأرض.

تضفي النوافير والزهور الاستوائية الرائعة على الأرض مظهرًا مشذبًا. سيستمتع الأطفال بعروض الحيوانات ، ويقدم المطعم طبق موز قاتل. تنجذب العائلات التي لديها أطفال صغار وزوار أكبر سنًا إلى هذا المكان.

التفاصيل: مفتوح من الساعة 9 صباحًا حتى 4 مساءً. اليومي. 1670 طريق هونوابيلاني السريع ، وايكابو. 808-244-7643 ؛ www.mauitropicalplantation.com .

مصنع نبيذ ماوي

كانت مزارع كروم تيديشي سابقًا ، وقد تكون أقدم منشأة للسياحة الزراعية في ماوي. استضاف مكان الإقامة الملك ديفيد كالاكوا والملكة كابيولاني في أواخر القرن التاسع عشر عندما كانت روز رانش. غرفة التذوق هي الكوخ المبني لزيارات الملك.

في الداخل ، ستتذوق ماوي بلانك ، نبيذ أناناس شبه حلو ، أو ماوي سبلاش ، نبيذ حلوى مصنوع من الأناناس وفاكهة الآلام. يأتي نبات Ulupalakua Red الجريء والجاف من عنب Cabernet sauvignon المزروع في مكان آخر ، ومصنع النبيذ على وشك إطلاق العنب الأحمر من العنب المزروع في العقارات. تنتج مزرعة العنب التي تبلغ مساحتها 23 فدانًا العديد من أصناف العنب في هذا المناخ شبه الاستوائي.

يقع مصنع النبيذ في قرية Ulupalakua الريفية ، حيث رأيت شخصًا قادمًا لالتقاط البريد على ظهور الخيل. إنها موطن مزرعة Ulupalakua ، التي توفر اللحوم لشركة Maui Cattle Co. توقف في المتجر العام للبرغر من لحم البقر أو الأيائل أو غيرها من لوازم النزهة من متجر الأطعمة الجاهزة. أواخر الربيع وأوائل الصيف جميلة هنا عندما تتفتح أشجار الجاكاراندا على حافة المراعي.

التفاصيل: مفتوح من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً. اليومي. الطريق السريع 37 في Ulupalakua. 877-878-6058 ؛ www.mauiwine.com .

مزارع أونو العضوية

هذه ليست مجرد جولة في المزرعة ، إنها وليمة. أعضاء عائلة Boerner ، الذين هم الآن في الجيل الثالث من الزراعة في Kipahulu ، يقطعون ويقدمون فاكهة جاك ، ليليكو ، جوافة ، فاكهة النجمة ، قشطة شائكة ، آيس كريم موز ، سابوت وأنواع عديدة من المانجو ، مع الحفاظ على التعليقات على الفاكهة في متناول اليد وطبيعة العيش في مكان منعزل مثل كيباهولو. وستتذوق من طبق بعد طبق من الفاكهة اللذيذة.

بعد العرض ، يقوم الزوار بجولة في البستان. لكن لا تتوقع صفوفًا منظمة من الأشجار. وبدلاً من ذلك ، تنمو الفواكه الغريبة والكاكاو وقهوة أرابيكا في شكل متشابك يشبه الغابة. وهم يزدهرون. هذه واحدة من أكبر المزارع العضوية في هاواي.

يقود الناس أربع ساعات من منتجعات كانابالي أو وايليا للوصول إلى هنا ، وهو أمر يستحق الزيارة. يعطي عرض التذوق نظرة ثاقبة على الزراعة العضوية في جزيرة ماوي وأسلوب حياة الأشخاص الذين يمارسونها.

التفاصيل: الجولات والتذوق بالحجز ، 1:30 مساءً. الاثنين - الجمعة. 808-248-7779 ؛ www.onofarms.com .

انهيار سوق الإسكان 2020

أوو فارم

يبدأ الصباح في O’o Farm ، وهو مشروع تابع لمطعم PacificO و Io في لاهاينا ، بعصير التفاح الدافئ والمعجنات ، ويتم الترحيب به كثيرًا في الهواء البارد والضبابي غالبًا على ارتفاع 3500 قدم.

ثم يمكنك العمل لتناول طعام الغداء في 8.5 فدان من خس الأطفال والخضروات الجذرية والأعشاب التي تنمو في منحنيات رشيقة على طول جانب التل. سيأخذك عامل مزرعة أو طاهٍ إلى قطع الأراضي ويشرح ممارساتهم الديناميكية الحيوية والعديد من المحاصيل التي يتم تربيتها أثناء قطف أو حفر شيء سيظهر على مائدة الغداء. ثم يعود إلى جناح النزهة حيث يقوم الطاهي بإعداد أطباق لذيذة بالمنتجات وربما بعض الأسماك.

ينتهي المطاف بمعظم منتجات المزرعة على المائدة في مطاعم لاهاينا ، ولكن هذه فرصة لزيارة المصدر.

التفاصيل: بالحجز ، 10:30 صباحًا ، الأربعاء - الخميس. طريق ويبولي فوق كولا. 808-667-4341 ؛ www.oofarm.com .

تصفح ألبان الماعز

يدير المغتربون الألمان توماس وإيفا كافساك منتجات الألبان ، التي تنتج عشرات الأنواع من جبن الماعز ، بما في ذلك بعض أنواع جبن الماعز المرقط بالكمأ النفيس أو حتى أوراق الذهب. يتم تحويل بعض جبن الماعز إلى كمأ الشوكولاتة.

تزدهر الماعز في المراعي أسفل كولا في بقعة تحميها الرياح التجارية. تتوفر جولات في المراعي خلال النهار ، ولكن في آخر مرة سترعي الماعز إلى الحظيرة. هنا يقوم حارسهم برقصة رشيقة وهو يربط آلة الحلب بالضرع بيد واحدة ويملأ حوض التغذية باليد الأخرى. عند مضغها بعيدًا ، نادراً ما تلاحظ الماعز أنها تُحلب.

توفر طاولات النزهة فرصة للاسترخاء والاستمتاع ببعض الجبن ، ربما مع بعض نبيذ ماوي والخضر والفاكهة من مزرعة والخبز من المخبز في لاهاينا.

التفاصيل: مفتوح من 9 صباحًا حتى 5 مساءً. من الإثنين إلى الجمعة ، من 9 صباحًا حتى 2 ظهرًا. يوم الأحد. 3651 طريق أوموبيو ، كولا. 808-878-2870 ؛ www.surfinggoatdairy.com .

الاتصال كارول فاولر عبر travel@bayareanewsgroup.com .

مزرعة ، مهرجانات غذائية

مهرجان مقاطعة ماوي الزراعي: 9 صباحًا - 4 مساءً 2. أبريل / نيسان أراضي لواو ، مزرعة ماوي الاستوائية. www.mauicountyfarmbureau.org .
مهرجان East Maui Taro: 30 أبريل - 1 مايو. هنا. www.tarofestival.org .
مهرجان Kapalua Wine & Food: 9-12 يونيو. كابالوا. www.kapalua.com .
المزيد من مهرجانات ماوي: www.gohawaii.com/maui/plan-a-trip / الأحداث.

منصات المزرعة والأسواق

إذا لم يكن لديك وقت لزيارة مزرعة ، فيمكنك التوقف عند كشك مزرعة ماوي أو سوق المزارعين. ستجدهم تقريبًا في أي يوم من أيام الأسبوع في أجزاء مختلفة من الجزيرة:
لقاء Maui Swap: يبيع عدد من المزارعين في سوق السبت الشهير. 7 صباحًا - 1 مساءً أيام السبت ، كلية مجتمع ماوي ، كاهولوي. www.mauiexposition.com .
سوق المزارعين في ماوي: موقعان. كيهي: 8 صباحًا - 4 مساءً من الاثنين إلى الخميس ، حتى الساعة 5 مساءً جمعة. 61 شارع كيهي. هونوكواي: من الساعة 7 صباحًا حتى 1 صباحًا الاثنين والأربعاء والجمعة في متجر بقالة سوق المزارعين في ماوي ، 3636 شارع هونوابيلاني السفلي.
منصة مزارع أونو: من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. الأحد والاثنين والأربعاء والخميس بجوار محطة خدمة هنا.
كولا: العديد من المزارع والأزهار تنتشر في الطرق في المنطقة.
سوق المزارعين في ماكاواو: من الساعة 10 صباحًا حتى 5 مساءً الأربعاء. 3654 بالدوين افي ، ماكاواو. www.makawaofarmersmarket.com .