بالاستيلاء على موقع Diamond Pizza القديم ، يقدم Sonny’s Ristorante and Pizzeria طريقة جديدة للمأكولات الإيطالية والأمريكية في مكان مناسب للعائلات.
Sonny’s مملوك لديانا ودوغلاس سون ، اللذان جاءا بهذا الاسم باعتباره إقلاعًا عن اسم العائلة الخاص بهما. يتمتع دوغلاس بسنوات من الخبرة في مجال المطاعم. لقد جاء مؤخرًا إلى باسيفيكا من سان فرانسيسكو حيث امتلك وأدار Morty’s Deli.
قال دوغلاس إنني أحاول أن أجعل مكانًا لطيفًا وبسيطًا ومريحًا.
يتعاون مع الموردين المحليين لاستخدام المكونات الطازجة الممتازة لإعداد أطباقه. يتم تحضير عجينة البيتزا والحساء والصلصات يوميًا في المنزل. يتم تحضير المعكرونة طازجة ، ولكن ليس في المنزل بعد. يشترك مع الجزار في سوق أوشيانا للحصول على قطع اللحوم الخالية من الدهون ويذهب إلى Coastside Farmers Market لشراء المنتجات الطازجة حسب توفرها. إنه يعمل على إبرام صفقة مع اثنين من المخابز المحلية لإنتاج الخبز الطازج عالي الجودة الذي يريده.
هدفي هو إنتاج كل شيء في المنزل. نحن الآن بنسبة 85 بالمائة. لقد طورت الوصفات. أنا أصنع الحساء والصلصات واستأجرت طفلاً من باسيفيكا يلتحق بسرعة. أعمل في مجال المطاعم منذ أن كان عمري 18 عامًا. لم أتدرب رسميًا ، لكني كنت أعمل في الإدارة أو الخدمة منذ 25 عامًا. عشت في إيطاليا لمدة عام وساعدت صديقًا في إدارة مطعم هناك. لطالما كان الطعام الإيطالي هو المفضل لدي. نشأت في نيويورك ، فأنت تأكل الطعام الإيطالي دائمًا. تعلمت الوصفات من جدة صديقي. أضع في القائمة ما أعرف كيف أصنعه جيدًا. قال دوغلاس: لدينا 95 في المائة من قائمة الطعام منخفضة.
تتميز القائمة بتوليفات البيتزا الشهية مثل The Old Pier ، كرات اللحم ، الكوسة ، قلوب الخرشوف ، الثوم والبصل ، الباسيفيكان ، السلطعون ، الجمبري ، الثوم والفلفل الأحمر المشوي ، وجزءًا من ذلك كإشارة إلى المطعم البيروفي فوق شارع الطورو ، ستيك متبل ، فلفل حلو و بصل. تحتوي القائمة على خمس سلطات صحية ومجموعة كاملة من صلصات المعكرونة والمعكرونة والطبقة والسندويشات والمقبلات الإيطالية مثل الباذنجان البارميجيانا والدجاج مارسالا. هناك وجبة غداء خاصة مكونة من شريحتين من البيتزا ، أو شريحة واحدة وسلطة صغيرة أو حساء ، بالإضافة إلى الصودا ، مقابل 5.95 دولارًا أمريكيًا. أغلى طبق مقبلات هو الجمبري فراديولفو مقابل 14.95 دولارًا. تتراوح أسعار البيتزا المتخصصة من صغيرة مع طبقات مختلفة مقابل 13.95 دولارًا إلى كبير جدًا مع طبقة مقابل 23.95 دولارًا. جعل المجموعات الخاصة بك متاحة أيضًا.
في Sonny’s ، يتم تشجيع الأطفال على أن يكونوا على طبيعتهم. يحتوي المطعم على منطقة لعب للأطفال كاملة مع الألعاب والأشياء لتسلقها ومقاعد خاصة حيث تبدو المقاعد وكأنها سيارة سيدان رائعة. ديانا ودوغلاس لديهما طفل يبلغ من العمر 4 سنوات ، جاكوب ، الذي كان مع أبناء عمومته مصدر إلهام وراء منطقة لعب الأطفال.
عندما توليت المهمة ، ألقيت نظرة فاحصة على ما اعتقدت أن باسيفيكا بحاجة إليه. إنجاب الأطفال ، من الصعب حقًا الذهاب إلى مكان مع أطفالك. نريد أن نوفر للوالدين محادثة لمدة 20 دقيقة وكأسًا من النبيذ ومكانًا لا داعي للقلق بشأن ما يفعله أطفالهم. قال دوجلاس إن هدفي هو أن أصبح وجهة للعائلات ، ولكن أن أحصل على الجانب الآخر من المطعم أيضًا ، حيث يستمتع الآخرون بالطعام.
قائمة طعام للأطفال فقط ستجذبهم لتناول الطعام الصحي ، مع مثل هذه الفاكهة الموسمية الشهية والجبن مع القليل من الكريمة المخفوقة والخضراء ، والخيار ، والبروكلي ، والجزر ، والبيض المسلوق مع صلصة الرانش ، بالإضافة إلى قطع السمك ، وعطاءات الدجاج والجبن المحمص.
المقاتل كريستيان بايل
Sonny's مفتوح لحفلات أعياد الميلاد. يمكن تطويق ساحة انتظار السيارات حتى يتمكن الأطفال من تشغيل المكان بالكامل. لدى دوغلاس أيضًا خطط لتوسيع الفناء أيضًا.
إلى جانب تناول الطعام في المنزل ، لدى Sonny’s شاحنة تموين مع فرن بيتزا بالداخل ، وهو الأفضل في توصيل البيتزا الطازجة. يقدم خدماته للعديد من أحداث الشركات في المدينة.
إلى جانب وجود يده في تصميم منطقة الأطفال ، كان جاكوب مصدر إلهام للعائلة للانتقال إلى باسيفيكا ، حيث التحق بمدرسة مونتيسوري. يعتزم والديه مساعدة القضايا المحلية ، مثل الفرق الرياضية والمدارس. كان دوغلاس عضوًا في مجلس إدارة نادي الأولاد والبنات عندما كانت العائلة تعيش في سان فرانسيسكو.
كلف دوغلاس وديانا فنانًا بإنشاء منظر مدينة نابض بالألوان ونابض بالحياة على جدار سوني. هناك بعض المراجع العائلية ، مثل محل الآيس كريم ومتجر الحلوى القديم الذي تملكه عائلة والد دوغلاس في بروكلين. يشير الغداء في مطعم توني إلى عمل دوغلاس في غرفة طعام سانت أنتوني. هناك شخصية مشهورة واحدة - أبي فيغودا - يمكن رؤيتها.
كان العملاء يكتشفون منتجات Sonny. تضاعف حجم النشاط التجاري الداخلي كما كان في إطار تشغيل دايموند بيتزا والتوصيل هو نفسه تقريبًا. افتتح دوجلاس وديانا الافتتاح الكبير وقص الشريط الرسمي في 20 أغسطس ، مما أعطى السكان المحليين فرصة لتذوق عينات من بعض البيتزا اللذيذة والمقبلات التي سيقدمها المطعم. لقد كانوا يقومون ببعض الإعلانات الشفوية أيضًا.
قال دوغلاس ، لقد مررت شرائح مجانية وأقول ، 'أتحداك أن تجدني'.
قام دوغلاس وديانا بالتواصل مع العديد من المطاعم في المنطقة المجاورة للقيام بالعروض الترويجية المتبادلة.
هذه المنطقة لها الكثير من التاريخ. أعتقد أن الآخرين سيتبعون. قال دوغلاس: كلما كنا جميعًا أفضل ، كان ذلك أفضل بالنسبة لي.
يقع Sonny’s في 1780 Francisco Blvd. مفتوح من الأحد إلى الخميس (من 11 صباحًا إلى 10 مساءً) والجمعة والسبت (من 11 صباحًا إلى 11 مساءً)
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
من فضلك ادعم جريدة مسقط رأسك باشتراك! تبلغ الاشتراكات في Pacifica Tribune 30 دولارًا فقط سنويًا (22 دولارًا لكبار السن) لتسليم الناقل داخل حدود مدينة باسيفيكا. اشتراكات البريد بمعدل أعلى.
للحصول على الأسعار والمعلومات ، يرجى الاتصال بمدير الإعارة ماركوس سكوفيلد على 9997-738-650 أو 9999-738-650 ، عبر البريد الإلكتروني على
هههههههههههههههههه أو بالفاكس 3821-359-650.
يرجى الحصول على نسخة من باسيفيكا تريبيون في مواقع في جميع أنحاء باسيفيكا ، أو في مكتب باسيفيكا تريبيون في 59 بيل دريك واي.
شكرا لدعمكم!
