لقد مرت أسابيع قليلة منذ افتتاح بار أو ردهة أو مطعم آخر يمكنني التفكير فيه. لكن طاهية Chez Panisse السابقة في Dominica Rice Solomon مشغولة بتركيب بقعة لاتينية صغيرة لطيفة في Swan’s Market المقرر افتتاحها في الصيف.
يطلق عليه Cosecha وينطق الفصل مثل تشا تشا تشا. قالت رايس سولومون عن عنوانها في شارع ناينث ستريت بين شارعي كلاي وواشنطن لطالما أحببت هذا الموقع. قبل بيركلي ، عملت في نيويورك وإيطاليا والمكسيك. لكن قائمة طعام Cosecha تستند إلى جذورها المكسيكية الأمريكية: ذيل الثور كما هو الحال في مكسيكو سيتي ، والضلوع المطهية ببطء ، والتورتيلا والتاماليس محلية الصنع ، بالإضافة إلى السلطات.
ستقدم القهوة والمعجنات والنبيذ والبيرة من الساعة 9 صباحًا حتى 7 مساءً. من الاثنين إلى السبت على طاولات المزرعة داخل المقهى النحيل مع بعض المقاعد على طول النافذة وفي ساحة السوق. وقالت إن الساعات الأطول ستكون شيئًا للمناقشة في المستقبل.
يجب أن يكون قرار المجتمع. ولكن حتى الساعة 7 مساءً لا يزال متأخراً بساعة واحدة عن ظهور ورقة كبيرة من المعدن المموج تتدحرج على المدخل ، في إشارة إلى أن الوقت قد حان لإغلاق السوق.
جيسي أيزنبرغ آندي سامبرج
هذا يقودنا إلى الجزء التالي من الأخبار. استأجر مشغلو Swan - شركة East Bay Asian Local Development Corporation - زوجًا من مستشاري التجزئة لمساعدتهم في معرفة كيفية إعادة تشكيل سوق Swan الداخلي بحيث يرغب الناس في قضاء ساعات النهار والليل هناك.
اشتهر المستشاران ، إسحاق كرونين وجوليا فراي ، بسوق Beehive في بيركلي ، الذي وُصِف ذات مرة بالسوق الأخضر المحبب مع بائعي المواد الغذائية المحليين. لقد جلبوا الكلمات الطنانة المستدامة والمحلية والمحلية من خلية النحل إلى عملهم في بجعة.
لا يذكر الثنائي هوية العملاء المحتملين ، ولكن من خلال ما جمعته من أحاديث الحي ، من المحتمل أن يشتملوا على بار نبيذ يبيع الخمور المحلية ، وبائع قهوة مثل Remedy في Telegraph Avenue ، وما إلى ذلك. لدى Taylor’s Sausage and Sincere Seafood عقود إيجار طويلة الأجل ، لذا سيظلان في السوق. لكن الرائحة التي تأتي من بائع السمك يجب أن تذهب ، والمشغلون يعرفون ذلك.
أخبار العقارات في كاليفورنيا
سيتعين على كرونين وفراي أيضًا اكتشاف كيفية العثور على مزيج يستغل القوة الشرائية للمقيمين وفندق ماريوت سيتي سنتر وزوار المؤتمرات.
إنهم يستمعون إلى الجيران ، لكن في النهاية يتعلق الأمر بمن يريد القيام بأعمال تجارية هناك. قال كرونين ، علينا أن نوازن كل ذلك معًا لإنشاء القرعة.
الرجال البيض العزل برصاص الشرطة
في غضون ذلك ، هناك دماء جديدة أخرى في الحي. تم افتتاح Chaparral City عبر الشارع ، لتحل محل متجر البخور بمعرض صغير ساخن يفيض إلى شارع واشنطن مع المزيد والمزيد من الأشخاص كل شهر خلال أيام الجمعة الأولى. ويشعر Caffe 817 بمزيد من الاسترخاء منذ أن تولى الملاك الجدد المسؤولية في أواخر مارس. إميلي وسكوت غولدبرغ خريجو Zuni Café في سان فرانسيسكو.
لكن من المقرر أن يبقى Caffe 817 صباحًا وبعد الظهر. الشيء نفسه ينطبق على Café Gabriela في Broadway ، إنه Grind في شارع Clay ومقهى Autobahn في الشارع الخامس. يتم إغلاقها جميعًا في حوالي الساعة 5 مساءً ، باستثناء يوم الأربعاء عندما يظل Grind مفتوحًا حتى الساعة 10 مساءً. بعد غروب الشمس ، ستاربكس أو لا شيء حتى تصل إلى Urban Blend في Broadway و Third Street.
لا أستطيع معرفة سبب عدم عمل ساعات أطول. قد تعتقد أن الآلاف من السكان الجدد الذين أواصل الكتابة عنهم بين Jack London Square و Uptown District سيكونون كثيرًا لتزويد المقهى بالزبائن ليلًا ونهارًا. (بالمناسبة ، لم أعد واحدًا منهم. انتقلت إلى آدامز بوينت.)
أعتقد أن أي شخص أجرى دراسة سيجد العديد من هؤلاء السكان يقضون الكثير من لقمة العيش خارج أحيائهم. المطاعم والحانات والبارات والصالات هي وجهات تجذب شريحة من الناس من الحي ، ولكن ، بناءً على موقف السيارات والتسكع ، يأتي الكثير منهم من مكان آخر في أوكلاند أو أبعد من ذلك. دعا مراسل تريبيون الراحل وكاتب عمود البيرة بيل براند الناس في الشقق بوسط المدينة DINKS - دخل مضاعف لا أطفال. لقد كان يشك دائمًا في أنهم يعملون في سان فرانسيسكو والمدن المجاورة ، وينفقون دولاراتهم التقديرية هناك ويعودون إلى المنزل لفترة كافية لمشاهدة التلفزيون والنوم. هناك عدد كبير من المتقاعدين من الأمريكيين الآسيويين المقيمين في سن التقاعد. لذا ، بقي لدي سؤال واحد: هل أصبح وسط المدينة جيلًا جديدًا من مجتمع غرف النوم؟
